LA SANTE PAR LE RAISIN ET LA VINOTHERAPIE
Résumé :
" Le vin donne fraîcheur au teint " assuraient nos aïeules. Elles n'avaient pas complètement tort. Récemment, plusieurs équipes scientifiques ont découvert que le fruit de la vigne possède de précieuses vertus " embellissantes ". Les pépins de raisin contiennent des polyphénols aux propriétés anti-oxydantes exceptionnelles, des milliers de fois plus efficaces que la vitamine " E ". Outre leur effet anti-vieillissement, ces substances ont aussi un intérêt thérapeutique hors du commun dans le domaine des maladies cardio-vasculaires. Ce que l'on surnomme de " French paradox " est la constatation que les Français meurent trois fois moins des maladies du cœur que les Américains alors qu'ils ont un taux de cholestérol parmi les plus élevés